csütörtök, szeptember 25, 2008

Sütőtökös kevert süti - koszorú és muffin formában, mákos krémmel



Ez a recept Reninek és a kis Juliannának szól. :)
Tegnap meglátogattam őket, és Reni a blogom után érdeklődött, hátha van rajt sütőtökös süti recept. Nem volt, ezért küldtem neki sok linket. De azért megsütöttem gyorsan ezt a sütit - ehhez úgysem volt kép az eredeti helyén. :)
A Julianna tündéri, nemrég múlt két hónapos, és én büfiztethettem, pedig még sosem volt ilyen kicsi baba a kezemben. Olyan jó volt!!! Utána sétáltattam. Teljesen feltöltődtem energiával. :)))

A süti egyébként nagyon gyorsan elkészíthető, így ideális kismamáknak; míg a férjük megsétáltatja a gyereket, el is készül. ;) (Kristóf, ezért már érdemes elmenni sétálni, szerintem. ;) )

A recept Rollller blogjáról származik, némi változtatással. A liszt egy részét lecseréltem tönkölylisztre, egy tojással kevesebbet tettem bele, és helyette vörösbort öntöttem hozzá. Plusz fűszerek is kerültek bele: fahéj és reszelt gyömbér. Mandula helyett dió került bele, amit megpirítottam darálás előtt, így finomabb.
Nomeg a mákkrém, ami teljesen ad hoc jelleggel készült: öcsém barátnőjének mutattam a lidlis krémtúrót, észrevettem rajta, hogy nem sokáig bírja tovább a hűtőben felhasználás nélkül (mármint a túró, nem öcsém barátnője... bár őt nem is szoktuk a hűtőben tartani), és ez lett belőle.

Hozzávalók:

két csésze liszt - harmada lehet teljes kiőrlésű
egy csésze pirított, darált dió
1-1 tk szódabikarbóna és sütőpor
két és fél bögre finomra reszelt sütőtök (géppel reszeltem, különben nem is tudom, meddig tartott volna...)

Ezeket összekevertem egy tálban.

Egy másik tálban a nedves hozzávalókat:

két tojás
egy löttyintés vörösbor (talán egy deci???)
egy bögre olaj (legalábbis kb, nem mértem)
kétharmad börge nádcukor
kis darab gyömbér reszelve (kb egy centi)
kiskanálnyi őrölt fahéj
kevés só

Simára kevertem. A két tál tartalmát pedig össze. Lisztezett koszorú formába, a maradékot pedig muffinkapszlikba és -formába öntöttem. Előmelegített sütőben, közepes tűznél tűpróbáig sütöttem.

A mákos krémhez a maradék krémtúróhoz egy zacskó vaníliás cukrot, még ízlés szerint cukrot, pár csepp citromaromát (friss citromhéj híján...), és egy borításnyi mákot krémesre kevertem, a muffinok tetejére kentem, és kész.

A sütőtök ízét nem nagyon érezni, viszont finom puha tőle. Hmmmm.... :)


6 megjegyzés:

miniMálna írta...

kérlek-kérlek írj, h következő szombaton el tudnál-e jönni Pécsre?? ide, a blogomba, vagy citromailre!

ildinko írta...

De hisz írtam...
Tudok menni, tökéletes az időpont és a helyszín is. :)
Nem tudom, miért nem kaptad meg... A blogodra írtam, kommentnek.

miniMálna írta...

Taennek viszont csak a vasárnap lenne jó, a többieknek meg mindegy, h melyik nap lesz, szóval vhogy kettőtöknek kéne közös nevezőre jutnotok. írtam neki,h neked kizárólag a szombat, mert nem tudod megoldani az utazást. hátha ő mégiscsak szabaddá tudná tenni a szombat délutánját...

csatlós faszarc zsidó írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a blog adminisztrátora.
Névtelen írta...

Ildikó, megállt a blog? Nekem hiányzik. Írhatnál valamit, vagy ha receptet nem is, legalább annyit, hogy coming soon!

ildinko írta...

Ó, Kedves Névtelen, ez nagyon jól esett! :)
Főzök én minden hajnalban magamnak, késő este sütit sütök, de fotózni és megírni már nincs erőm.
Azért igyekszem, de nem ígérek semmit. Na jó, fogok írni, mert nekem is hiányzik a blog, de hogy mikor...