VKF! II. - Muffinba csomagoltam két doboz bonbont szülinapi ajándéknak

Cherry Queennel és Toffifeevel töltött muffin

Mikor Nemisbéka meghirdette a a VKF! 2. fordulóját, úgy gondoltam, hogy számomra ez már könnyebb, mint az első volt. Nagyon sokat gondolkoztam, mi is legyen, de nem volt könnyű döntés. Édesség, az biztos (abban vagyok igazán otthon). Az eredeti tervem egy dianás cukorhoz hasonló, likőrrel töltött cukorka volt, de azt itthoni körülmények között nem lehet megcsinálni - vagy csak én vagyok béna, mindegy.
Aztán Pétráámmal kiterveltük a muffint. Hogy pontosan hogyan is jutottunk ide az asszociálgatással, már nem emlékszem, és a szkájp beszélgetést sem keresem most elő. Ami tuti, hogy a kiinduló elvben szerepelt az alkohol. :) Így jött a Cherry Queen. A Toffifee meg később, mikor a boltban mogyorós milkaszívecskéket kerestem, amit itt (vidék ez!) nem lehet kapni, de a mogyorós díszítést már kitaláltam.

A plussz poén az egészben, hogy ma este szülinapi buli volt, így pedig odaadhattam a két doboz bonbont az ünnepelteknek, szerintem egész szép csomagolásban. Örültek is neki, bár annyi kaja után még egy kis süti már nem keltett nagy feltűnést, de milyen finom lesz majd holnap reggelire! :)

A bulin így nézett ki, kicsit lestrapálva az utazástól, és kicsit megdézsmálva:

Elkészítés:

Alap egy adaghoz (12db - egy adag konyakmeggyes, és egy másik adag Toffifees készült):
Száraz hozzávalók:
1 bögre sima liszt
1 bögre rétesliszt
sütőpor
szódabikarbóna
- ezeket összeszitáltam
Nedves hozzávalók:
kb 3/4 bögre barnacukor
egy csomag vaníliás cukor
két tojás
fél bögre tejföl
fél bögre étolaj
- simára kevertem

Toffifee-s muffin:
A száraz hozzávalókhoz fél tábla étcsokit reszeltem, összekevertem a nedves és száraz hozzávalókat, muffin-kapszlikba mertem a masszát, és mindegyik közepébe egy bonbont nyomtam, szépel eligazgatva a tetején a tésztát. Pár szem mogyorót serpenyőben megpirítottam, egy részét durvára vágtam, és a muffinok tetjére szórtam, végül mindegyik közepére került egy egész szem mogyi.

Konyakmeggyes muffin:
A liszthez kb két kanál kakaóport és egy kiskanál fahéjat kevertem, majd hozzá a nedves keveréket. A tészta felét elosztottam a muffin-formákba, rájuk egy-egy bonbont, majd a maradék tésztával befedtem.

Alacsony hőfokon kb 20 percig sütöttem a sütiket.

(Ui.: Bocsánat, hogy éjfél után posztoltam, de a bulinak későn lett vége, és az utolsó pillanatban készítettem el a sütit, hogy friss legyen, így előtte már csak fényképezni sikerült, azt is csak kapkodva - ami látszik is, de nem érdekes. :) Most viszont megyek aludni...)