Almatorta

A héten leszedtem az almát - lett pár ládával, ilyenkor az ember hálás a kertnek, mert ez sokkal finomabb, mint a bolti. És idén gyönyörű, egészséges (ahhoz képest, amilyen lenni szokott, de nincs is annyit permetezve!). Remélem, szép is marad, bár valószínűleg azért elég gyorsan elfogy.
Ma anyának a választás miatt dolgoznia kellett, így nekem kellett gondoskodnom az öcsikémről (persze, nem kell igazán, 23 évesen már tud magáról gondoskodni, csak anya ezt nem így gondolja). Így végre az enyém volt a konyha. Mivel tegnapról volt maradék, csak sütit kellett sütnöm. Nálunk minden hétvégén többféle süti is van, hogy legyen mit vinni a koliba (most már csak az öcsémnek). Legszívesebben almáspitét sütöttem volna, mert van egy isteni receptünk, de az öcsém megvétózta. Az almáról viszont nem szerettem volna lemondani. Almatorta lett a vége. Még gyerekkoromban ettem nagyon finom almatortát: az általános iskolai németcsoporttal sütöttük a tanárnőnél egy bulin. A receptet sajnos nem tudom, és ez sem az, nem is olyan finom, de azért megteszi. Részben ez alapján készítettem, de nem egészen.
10 dkg margarint, fél bögre cukrot, egy csomag vaníliás cukrot habosra kevertem, két tojást tettem hozzá, tovább kevertem, majd egy bögrényi lisztet (ebből két kanál keményítő volt, a liszt fele rétes) és egy kis sütőport szitáltam és kevertem a cukros masszához. Ezt tortaformába öntöttem, és szépen kiraktam almával, A közepébe díszítésképp két szem szilva is került. Kis lángon sütöttem tűpróbáig. Nem rossz süti, de nem túl sok... :)